抽血并不是只在手背，在采集少量的静脉血时，为采血方便才选择血液循环稳定的手背进行采血，但若采集动脉血或静脉血采集量较大时，多选择其他部位。
1、采集量少：若病人需要进行凝血功能、血常规等血液检查，此时所需的静脉血量较少，而手背血便于采集，故此时选择手背进行抽血；
2、采血方便：手背皮下脂肪较少，静脉血管充分显露，管径相对较大，容易穿刺，便于找到血管，有利于抽血操作的开展；
3、血液循环稳定：手背血管属于末梢血管，该处血管内血流较为平稳。同时，其中血细胞、凝血因子以及其他营养物质分布较为全面，采集此处血液，可取得准确的检测结果。
因此，在何处抽血受采血量、采血方式、血流状态等多种因素的影响，除手背外，肘窝、手腕、腹股沟等处均为采集位置。