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焖烧杯对人体有害吗

曹霞健康管理中心副主任医师
中南大学湘雅三医院三甲复旦榜 A+

焖烧杯对人体有没有害需要分情况而定,如果短期使用焖烧杯,通常对人体没有害,但是如果长期使用,则对人体有一定害处,建议大家不要长时间使用焖烧杯。

焖烧杯主要是将大米、小米等食物放进杯子后,利用杯子的保温、密封的功能,在放入滚烫的开水后,经过一段长时间的焖、泡,可以把大米、小米等食物焖成粥。如果是短期偶尔使用焖烧杯,摄入的食物也不多,一般对人体没有明显害处。但由于焖烧杯在焖饭的过程中较容易滋生细菌,再加上杯子本身没有杀灭有害细菌、病毒和寄生虫的功能,长期使用容易造成人体的胃肠功能紊乱、感染,对人体可能有一定害处。

焖烧杯也不适合给宝宝煮粥,因为宝宝的消化功能还没有发育完全,需要进食软糯、易消化的食物,而焖烧杯由于不能把食物煮至软糯,也没有经过高温加热,所以不能完全杀灭细菌,宝宝进食后容易造成消化不良和感染。此外,焖烧杯焖得时间比较长,会使食物的营养不能充分释放,长期食用焖烧杯煮的食物,会导致人体所需的营养不能得到及时补充,使人体抵抗力下降,建议大家不要长期使用焖烧杯。

在日常生活中可以多使用锅来烹饪食物,可以保证食物熟透,还可以充分释放食物中的营养,杀灭其中的细菌等,从而可使人体更容易吸收。

2023-12-25
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