糖尿病人可以吃黑全麦粉，但是需要控制摄入量，以免导致血糖升高过多。具体可前往医院，寻求专业医生的指导帮助，避免危害自身健康。
黑全麦粉是由黑麦加工而成，黑麦味甘，性平，入心、脾、肾经，具有丰富的膳食纤维、维生素B1、烟酸、钙元素、铁元素等多种营养成分，有养心安神、除烦止渴、健脾止痢、益肾敛汗等作用。另外，黑全麦粉属于粗粮类，其中含有的糖分比较低，其可以代替精米白面等食品，糖尿病人适量吃有利于控制血糖。但需注意，若一次性进食过多黑全麦粉，不仅会加重胃肠道负担，还会导致血糖升高过多。因此，需控制饮食量。
糖尿病人日常应注意监测血糖，避免高糖、高脂肪的食物，如糖果、点心、红烧肉等。可适当吃新鲜的蔬菜、水果以及富含蛋白质的食物，规律饮食，避免暴饮暴食。