流行性乙型脑炎的护理措施，包括饮食调理、做好防蚊措施、密切观察病情、物理降温等。目前流行性乙型脑炎尚无特效的药物治疗，可以进行对症处理。
1、饮食调理：科学合理地饮食可保证机体功能的正常运转，起到辅助控制病情、维持治疗效果、促进疾病康复的作用。所以患者应适当补充营养，可选择高热量、高营养的食物，如鸡蛋、牛奶、芹菜、菠菜、橙子等，对于无法自行正常进食的患者，可给予胃管留置。
2、做好防蚊措施：注意个人及周围环境卫生，做好防蚊防虫措施，可用蚊帐、蚊香、涂擦驱蚊剂等措施防止被蚊叮咬，在患病期间应做好隔离措施，避免疾病传播。
3、密切观察病情：由于流行性乙型脑炎临床上以高热、意识障碍、抽搐、病理反射及脑膜刺激征为特征，病死率高，部分患者可留有严重后遗症。所以家属应及时观察患者的意识状态、生命体征，看是否存在昏迷、呼吸衰竭等情况。
4、物理降温：如果出现发热的症状，应以物理降温为主，包括冰敷额部、枕部和体表大血管部位，如腋下、颈部及腹股沟等处，或者使用退热贴，以及冷盐水灌肠等。降温不宜过快、过猛，禁用冰水擦 浴，以免引起寒战和虚脱。
除了上述情况外，还可以使用非甾体抗炎药、抗病毒药、镇静剂、糖皮质激素类药物，或者给予呼吸兴奋剂、加强脱水治疗、使用血管扩张剂、吸氧、气管插管等。