晚上吃火鸡面有可能引发胃肠道不适，还可能造成肥胖，所以尽量不要在晚上吃火鸡面。晚上需要注意饮食健康，尽量清淡饮食，以减少对身体的伤害。
1、胃肠道不适：火鸡面口感非常辣，如果在晚上吃火鸡面，其中的辣椒等刺激性调味料可能对胃黏膜造成损伤，导致胃部灼烧感，还可能出现腹痛的症状，影响正常睡眠。尤其是胃肠功能不好的人群，应尽量不要在晚上吃火鸡面，以免出现腹痛、腹胀、烧心等胃肠道不适症状；
2、发胖：火鸡面属于油炸食品，热量比较高，如果在晚上吃火鸡面，有可能导致热量摄入过多，多余的热量转变为脂肪可能造成身体发胖。尤其是减肥期的人群，尽量不要在晚上吃火鸡面，以免影响减肥效果。
如果在晚上出现饥饿感，可以少量进食温牛奶、清汤面、粥等清淡食物，既能够补充身体所需要的营养，也可以减轻饥饿感。