煮熟的芋圆是否可以过夜，应根据保存方法来作出判断。如果煮熟的芋圆保存方法得当，通常可以过夜，但如果保存不当，过夜之后一般不可以再次食用，因为其可能会发生变质，食用后有害健康。
1、可以：煮熟的芋圆在没有吃完的情况下，如果进行密封后放在冰箱中低温保存，这种保存方法比较妥当，冰箱温度比较低，可以延长保存时间。通常可以在一定程度上抑制细菌等病原菌滋生，防止煮熟的芋圆出现变质，所以隔夜后食用不会给人体健康带来危害，也不会导致营养物质丢失，可以正常进食；
2、不可以：如果煮熟的芋圆并没有放在冰箱中储存，而是放置在环境温度也比较高的地方，且未作密封保存，则这种情况下通常不可以过夜。由于温度过高会缩短食物的保存时间，存放过程中容易受到致病微生物的侵蚀，导致煮熟的芋圆发生变质，其中存在有害物质，过夜后食用可能会出现肠道反应，继而引起腹痛、腹泻等不适。
日常生活中，任何食物都建议现做现吃，不仅营养物质含量较高，口感也较好。