儿童不建议食用酒曲子，家长应关注孩子的饮食健康和安全，为他们提供营养丰富、易于消化的食物，并加强对孩子的食品安全教育。
酒曲子中残留的酒精是首要考虑的风险因素，儿童正处于生长发育的关键时期，其身体各器官系统尚未发育成熟，对酒精代谢能力较弱。酒精摄入可能对儿童的肝脏、肾脏等器官造成负担，甚至引发损害。同时酒精还可能影响儿童的神经系统发育，导致注意力不集中、记忆力减退、行为异常等问题。此外，长期摄入酒精还可能影响儿童的内分泌系统，导致激素水平紊乱，进而影响其正常的生长发育。
酒曲子中富含多种微生物和酶类物质，如淀粉酶、糖化酶等，这些物质在酿酒过程中起着至关重要的作用。但对于儿童来说，这些微生物和酶类物质可能带来潜在的风险。一方面，如果酒曲子未经严格处理或保存不当，其中的微生物可能繁殖并产生有害物质，如细菌毒素等，对儿童的健康构成威胁。另一方面，虽然酶类物质有助于消化，但过量摄入也可能导致儿童出现消化不良、腹泻等症状。
不同年龄段、不同体质的儿童对食物的接受程度和消化能力存在差异，部分儿童可能对酒精或酒曲子中的某些成分过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等。此外，由于儿童的肝肾功能尚未完全发育成熟，对酒精等有害物质的代谢能力较弱，因此即使少量摄入也可能对其健康造成不良影响。
鉴于上述风险，建议家长不要给儿童食用酒曲子。如果家长希望为孩子提供有助于消化的食物，可以选择其他更安全、更合适的食材，如山楂、麦芽等具有消食作用的中药食材，或者选择经过严格加工和检验的益生菌产品等。