16个月宝宝不建议喝纯牛奶，因为16个月宝宝的消化系统还没有完全发育成熟，纯牛奶当中的蛋白质分子量比较大，如果过早给宝宝喝纯牛奶，会加重胃肠道负担，从而引起胃肠功能的紊乱，出现积食或者是消化不良，甚至在进食纯牛奶之后出现腹泻的情况。
正常情况下，对于16个月宝宝建议还是以配方奶为主，配方奶粉当中的蛋白质主要是以乳清蛋白为主，乳清蛋白适合3岁之内婴幼儿消化系统的生理状态，宝宝进食之后不容易导致胃肠功能紊乱的现象，而且更利于肠道的吸收。而纯牛奶当中没有添加维生素和矿物质，其中含有的铁剂、叶酸，以及其他的营养元素相对比较低。如果宝宝长时间喝纯牛奶，就会导致身体生长发育需要的营养成分，达不到正常的要求，长此以往容易造成营养不良或者出现贫血的情况。因此，不建议16个月宝宝喝纯牛奶，最好3岁以后再喝。
16个月宝宝的饮食应该多样化，既要多吃优质的蛋白质，如鸡蛋、牛羊肉、鸡肉与海产品，同时还要多吃新鲜的蔬菜和水果。还要让宝宝多吃豆制品，做到营养均衡，这样才能够让宝宝健康全面的发展。