含谷胱甘肽的食物较多，可大致分为水果、蔬菜、坚果、肉类等。适量吃含谷胱甘肽的食物对于人体有利，但作用有限，不能够用于治疗疾病。
猕猴桃、樱桃、柠檬等水果，西红柿、洋葱、大蒜、香菜等蔬菜，核桃、花生等坚果，以及猪肝、羊肝、鸡肝、鱼肉等肉类食物，都含有一定的含谷胱甘肽。谷胱甘肽一般由谷氨酸、半胱氨酸以及甘氨酸组成，有一定的抗氧化功能、解毒等作用，适量吃含有谷胱甘肽的食物，能够为人体补充一定的谷胱甘肽，对于人体有一定的好处。
需要注意的是，食物中虽然含有一定的谷胱甘肽，但谷胱甘肽的含量通常并不高，只能起到辅助补充谷胱甘肽的作用，并不能够达到治疗疾病的作用。若存在病毒性肝炎、酒精性肝炎、药物性肝炎等疾病，不能够依靠吃含有谷胱甘肽的食物治疗疾病，以免导致疾病加重。建议及时就诊，遵医嘱应用谷胱甘肽片等药物，达到一定的治疗疾病的作用。