切胃手术虽然能够治疗某些胃部疾病，但术后也可能伴随一系列后遗症，如术后出血、营养吸收障碍、水电解质紊乱、食物反流、倾倒综合征，建议及时到医院就诊，在医生指导下进行相应治疗。
1、术后出血：术后出血是切胃手术常见的并发症之一，主要是由于手术过程中胃黏膜残端损害或手术线脱落导致，出血量较小者，可通过止血药物进行治疗，对于严重和持续的出血，可能需要再次手术进行止血。
2、营养吸收障碍：胃切除后，由于胃对食物的消化能力降低，可能导致营养素的吸收不良，可能导致缺铁性贫血、营养不良等营养吸收障碍的情况。
3、水电解质紊乱：由于胃切除后，食物快速进入小肠，可能导致食物中的水分和电解质吸收不良，从而引起水电解质紊乱，可能导致患者出现腹泻、脱水等症状，建议在医生指导下补充水分。
4、食物反流：切胃手术后，由于胃的容积减小和消化能力降低，可能导致食物反流，可表现为胃酸和食物反流入食管，引起反酸、烧心等症状，严重的食物反流可能需要再次手术治疗。
5、倾倒综合征：倾倒综合征是切胃手术后较为常见的并发症之一，主要表现为患者在进食后出现心慌、出汗、头晕、乏力等短暂血容量不足的症状，主要由于食物快速进入小肠，刺激胰岛素大量释放，导致血糖迅速下降所致，建议在医生指导下使用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物。
除了上述常见的后遗症外，切胃手术还可能引起其他并发症，如胃排空障碍（胃瘫）、十二指肠残端和吻合口破裂或瘘、胃粘连等。这些并发症可能导致患者出现腹胀、呕吐、发热、腹膜炎等症状，需要及时进行治疗。