肠息肉手术后可以吃坚果的时间因个体差异和手术情况而异，但通常建议在手术后的7-14天内，根据患者的实际恢复情况决定是否可以食用坚果。
肠息肉手术无论是微创腹腔镜技术、内镜下肠息肉电凝电切手术还是开腹手术，都会对患者的肠道造成一定的创伤。在手术后的初期，患者需要特别注意饮食的调整，促进肠道的恢复。一般手术后的前几天，患者可以进食流质或半流质食物，如稀粥、藕粉、果汁等，此类食物易于消化，不会对肠道造成过大的负担。
随着肠道功能的逐渐恢复，患者可以逐渐过渡到软食和普通饮食。在这个过程中患者需要避免摄入坚硬、不易消化的食物，以免对肠道造成刺激或损伤。坚果是一种较为坚硬且富含油脂的食物，在手术后的初期并不适合食用。
如果患者手术后的恢复情况良好，没有出现便血、腹痛等不适症状，且肠道功能已经基本恢复，在手术后的7天左右，可以考虑适量食用易于消化的坚果，如开心果、核桃等。但坚果应该经过充分的咀嚼和研磨，减轻对肠道的负担。患者应该避免摄入过多的坚果，以免引发消化不良、腹胀等不适症状。
对于部分患者，由于手术创伤较大或体质较弱，肠道功能的恢 复可能需要更长的时间。在这种情况下，患者需要延迟食用坚果的时间，并根据医生的指导进行饮食调整。
手术后患者需要保持充足的睡眠和休息，避免过度劳累，促进身体的恢复。在恢复期间患者应避免进行剧烈运动，以免对肠道造成不必要的刺激。