通常情况下，对于海鲜过敏人群，不建议食用大闸蟹。大闸蟹与海鲜类食物可能存在交叉反应，导致过敏反应。海鲜过敏人群食用大闸蟹可能会出现瘙痒、红肿等皮肤过敏症状，当蟹肉进入消化道内后，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适症状，严重时可能出现喉头水肿、呼吸困难甚至导致死亡。因此，不建议对海鲜过敏的人群食用大闸蟹。
若海鲜过敏体质的人群已经不慎食用大闸蟹，并出现了过敏症状，应及时远离过敏原，停止食用包括大闸蟹在内的海鲜，并及时进行催吐，以促进体内过敏物质排出。当出现皮肤瘙痒、红肿等过敏情况，可遵医嘱使用炉甘石洗剂或糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等进行涂抹，同时口服盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺药物缓解过敏症状。过敏症状严重的患者建议及时就医，以免延误病情，出现严重反应。