婴儿低筋面粉通常与正常低筋面粉都是低筋面粉，通常没有特殊区别，在营养物质、作用上基本相同。二者的主要成分都是碳水化合物，且蛋白质含量都较低，可以用来制作点心，如饼干、春卷、蛋糕等，可以作为婴儿辅食的材料。
低筋面粉其中含有的蛋白质较少，质地较为松软细腻，因此适合用来制作点心，方便婴儿食用，也更好吸收，相对不容易加重婴儿的肠胃负担，由于低筋面粉的可塑性很强，可以制作成多种食物类型，多种口味，因此还可以在一定程度上避免婴儿挑食。低筋面粉中含有较多的碳水化合物，因此还可为婴儿提供生长发育所需的能量。另外，低筋面粉中还含有一定的钙、镁等营养元素，能够维持婴儿身体新陈代谢，促进其生长发育。对于断奶时期的婴儿来说，适量吃低筋面粉制成的食物，可以减少其饥饿的情况发生，有利于成功断奶。
建议家长可以直接选购低筋面粉，无须特意购买婴儿专用低筋面粉，选择正规渠道，购买时查看配料表，避免选择添加剂过多的低筋面粉即可。另外，需要注意生产日期，选择更新鲜的低筋面粉。