成人额温枪36.8℃，大多不属于发烧，在正常体温范围。人体的体温受体温调节中枢调控，通常维持在恒定的范围之内。人体不同部位的正常体温范围有所不同，腋下正常体温范围为36-37℃，口腔内体温范围是36.3-37.2℃，额头体温正常范围通常是35-37℃，不同机体的体温会受体外因素的影响上下波动，只要不超过此范围都属于正常。
每个机体的情况不同，所以体温也会有所差异，而且所处环境温度过高、剧烈运动后、吃饭后的体温都会有所波动。只不过波动范围一般不会过大，而如果体温超过37.3℃，则一般属于发烧。而通常体温37.3℃到38℃通常属于低烧，在此范围内大多不需要服用退烧药，只需要通过温水擦拭身体、冰敷额头等物理降温方式进行退热处理就可以。而如果体温超过38.5℃时，一般属于中等发热，此时大多需要服用退烧药物进行治疗，如布洛芬混悬液。
成人额温枪36.8℃也不是所有人都不属于发烧，则还需要看个人的基础体温，可能有极少数人群的基础体温较低一些，如基础体温是35℃，则此时36.8℃可能存在发烧。具体还要从身体是否伴有其他症状来判断，如体温36.8℃的同时伴有鼻塞、头痛等症状，也可以算作发烧。