正常情况下，孕妇能适量食用羧甲基纤维素钠，但不建议大量食用。羧甲基纤维素钠属于一种白色纤维状或颗粒状粉末的有机物，是天然纤维素经过化学改性后得到的一种水溶性纤维素酶。由于羧甲基纤维素钠具有一定水化作用，在面包、馒头、肉制品等食品制作过程中，可以起到组织改良作用，所以常被用于食品添加剂。其安全系数相对较高，因此孕妇适当食用并不会对自身的身体健康，以及胎儿的正常发育造成影响。
另外，羧甲基纤维素钠还具有增稠以及稳定的作用，所以也常被用于制作果酱以及饮料等，可以降低果酱及饮料中蛋白质颗粒的沉降速率，提高产品的黏稠度。但需要注意，羧甲基纤维素钠虽然对孕妇以及胎儿并不会造成太大的影响，但仍属于一种化学制剂，所以食用的量不可过多。而且怀孕期间孕妇需要保证营养多元化、均衡、合理的摄入，需要避免单一进食，应与其他食物搭配进食，才有利于为自身以及胎儿生长发育提供营养成分。