五香花生米是一种常见食物，适当吃一般对人体没有危害，但是如果吃多了，可能对消化系统造成不利影响，也可能会导致肥胖，增加高脂血症、动脉硬化、心脑血管疾病等发生的几率。如果已经罹患代谢系统或心脑血管系统疾病，如糖尿病、脂肪肝、高脂血症、动脉硬化、冠心病等，吃多了可能导致疾病控制不良，或诱发严重并发症。
五香花生米的主要成分为脂肪、蛋白质等，脂肪含量可达到60%-70%，适当吃可以为人体补充能量，帮助调节食欲。但由于脂肪不易消化，如果五香花生米吃多了，可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适感。对于有消化系统基础疾病的患者，如慢性胃炎、消化性溃疡等，五香花生米吃多了，还可能加重胃肠负担，导致病情加重。
如果未进行适当锻炼，还可能导致体内脂肪堆积、血脂增高、血液黏稠度增加、血液流动缓慢等，进而导致动脉硬化形成，增加心脑血管疾病发生的几率。另外，糖尿病患者五香花生米吃多了，还会导致血糖升高，对于疾病控制不利。