禁食是停止进食的行为，每天禁食18个小时可能会导致体重减轻、胃肠不适、低血糖等，危害机体健康。如果因疾病需要禁食，可在医生指导下配合营养支持。
1、体重减轻：当时人体在禁食的情况下，正常的机体代谢、运转等并没有停止，就可能会使自身的脂肪得到消耗，此时就可能会是体重减轻；
2、胃肠不适：禁食可导致胃肠道处于排空状态，胃酸刺激胃肠黏膜，引起急慢性胃肠炎、胃溃疡、肠道溃疡等疾病，出现食欲不振、恶心、呕吐等临床表现；
3、低血糖：每天的禁食时间长达18个小时，导致机体处于饥饿状态，外界摄入的能量不足，会引起血浆葡萄糖水平下降，导致低血糖症状，出现面色苍白、呼吸加速、心悸、乏力、头晕、眼花、出汗等症状。
除上述情况以外，还可能会有营养不良、低渗性脱水的表现，甚至还会导致胆囊疾病、肝脏疾病等，不利于维持身体健康。建立日常适度进食，可以选择少食多餐的方式，降低对身体的影响。