造成舌头上长口腔溃疡的原因较多，如营养缺乏、局部损伤、感染、内分泌异常等。建议患者患病期间饮食以清淡为主，多饮水，多食用富含维生素的新鲜蔬菜水果，有利于病情恢复。若症状持续不缓解可及时就医，遵医嘱应用康复新液、冰硼散等药物进行治疗。
1、营养缺乏：缺乏维生素B1、B2、B12、叶酸及锌、铁、硒等微量元素，可导致口腔黏膜易发生损伤，从而出现溃疡；
2、局部损伤：如刷牙时不小心损伤，食物中的鱼骨、砂石等硬物划伤，或使用硝酸银等刺激性强的药物，进食辛辣刺激性食物或过烫食物等，均可能损伤舌头黏膜，使其发展为溃疡；
3、感染：包括细菌、病毒等感染，可导致舌头上黏膜出现溃疡病变，通常发生在损伤的基础上；
4、内分泌异常：如经常熬夜、饮食不当以及长期焦虑、抑郁、精神压力过大，以及经期、更年期等特殊时期，由于机体内分泌失调，可影响口腔黏膜上皮存在的性激素受体，导致口腔溃疡发生。
除了以上常见原因外，胃炎、肠炎、胃溃疡等消化系统疾病，白塞病、艾滋病等会影响机体免疫的疾病，以及舌癌或口腔癌等疾病，均易导致口腔溃疡发生。此外长期吸烟、饮酒、咀嚼槟榔等不良习惯，不注意口腔卫生清洁，遗传以及长期应用糖皮质激素、左旋咪唑等调整免疫的药物，也可增加口腔溃疡的发生风险。若溃疡经治疗仍不愈合，则可能由于胃溃疡、肝炎、维生素B族吸收障碍等导致，需进一步检查，明确病因后进行相应治疗。