胆汁和胃酸是两种不同的消化液，胆汁主要是促进脂肪的消化和吸收，而胃酸主要是促进蛋白质的消化和吸收，两者在正常情况下属于平衡的状态。唯一产生交界的就是胆汁反流的时候和胃酸混合，引发胆汁反流性胃炎。
胆汁由肝细胞分泌，在胆囊中储存，由胆盐、胆色素、胆固醇等组成。在进食之后胆囊收缩，胆汁就被释放到十二指肠内，从而参与脂肪的消化和吸收。而胃酸指的是胃液中的盐酸，当开始进食之后，胃酸就开始分泌，然后激活胃蛋白酶原，变为胃蛋白酶，从而参与蛋白质的分解和吸收。通过胃部的蠕动排入十二指肠，在十二指肠胆汁可以和胃酸混合，从而参与物质的消化和吸收。两者都是消化液，分泌不足的时候容易出现消化不良症状，比如胃胀、恶心、食欲不振等。
当胆汁反流进入胃部与胃酸混合，刺激胃黏膜，就可以导致胆汁反流性胃炎，引起烧心、反酸、胸痛、口苦等症状。确诊后需要进行胃肠动力的调整和抑制胃酸分泌，比如遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾胶囊、多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等。