饺子和馄饨的热量与大小、馅料的组成有关，没有统一的热量值，无法直接进行比较。且吃了饺子和馄饨对于人体能提供多少热量，还与个人的进食量有关。
饺子和馄饨均为面粉、蔬菜或肉类组成，通常饺子和馄饨的热量为每100克150-250大卡，具体的热量与饺子和馄饨本身的馅料的多少和构成有关，所以并不能判断哪个热量高。如果馅料均为蔬菜，或蔬菜占比较多，热量相对会较低，可能为每100克含有150大卡左右，如果馅料均为肉类，或肉类占比较多，则热量相对会较高，每100克通常为250大卡左右。
饺子和馄饨均含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪、矿物质及微量元素等营养物质，可以使人体均衡地摄入营养，可辅助改善营养不良的症状，为日常活动提供能量、补充体力。但是需要注意不宜过量食用，避免引发腹胀、消化不良、恶心、反酸等消化道不适症状。有减肥需求的人群建议减少食用含肉量高的饺子和馄饨，防止热量过度摄入，影响减肥计划。