晚上喝醋是否能改善睡眠，需要根据导致睡眠质量下降、失眠等现象的原因来判断。如果长期有睡眠方面的问题，需要及时就诊，选择合适的方式治疗。
1、能改善：如果是由于晚上进食过多，导致食物堆积在胃肠道内，从而引起腹胀，使晚上睡眠质量较差或失眠，这种情况下适量喝点醋，能够促进胃酸分泌，加速食物的消化，从而起到改善睡眠的作用；
2、不能改善：如果是情绪调控不良、压力增加等精神方面的问题，或者是高血压、甲状腺功能亢进、支气管哮喘等引起的睡眠质量下降，则喝醋不能改善睡眠，还有可能对胃肠道造成刺激，从而使睡眠状况更差。
如果晚上有睡眠问题，可以在入睡前饮用一杯热牛奶，或是用温水泡脚等。必要时还需遵医嘱使用某些助眠的药物，例如谷维素片、地西泮片，以改善睡眠质量。