胃不好能吃土豆和红薯，但应注意控制进食量，适量进食即可，避免过量进食，以免影响到身体健康。
胃不好的人群在饮食上需要特别注意，选择易于消化、不刺激胃黏膜的食物是关键。土豆和红薯作为常见的根茎类蔬菜，营养价值丰富，土豆性平味甘，含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素与矿物质，对一般人群来说有益。
对于胃不好的人来说，土豆中的淀粉如果摄入过多，可能在胃内产生较多的气体引起胃胀、嗳气等不适。烹饪方式也至关重要，油炸土豆，如薯条、薯片等高油高盐，会增加胃的负担，不利于胃部健康，蒸、煮或炖土豆的方式更为温和，对胃的刺激较小。
红薯则富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B群以及钾、铁、铜等矿物质，具有润肠通便、增强免疫力的功效。但红薯中的淀粉和糖分含量也相对较高，过量食用可能导致胃酸分泌过多，对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者来说，可能会加重症状。
红薯中的氧化酶在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，可能引起胃胀、打嗝等问题。胃不好的人食用红薯时，应适量并注意烹饪方法，最好选择蒸煮，避免油炸或生吃。
胃不好的人食用土豆和红薯还需注意选 择恰当的烹饪方式，以蒸煮为主，减少油炸和重口味调料的使用。根据个人体质和胃部状况，观察食用后的反应，如有不适及时调整，建议胃不好的人在日常饮食中，增加蔬菜、水果的摄入，保持饮食均衡，促进胃部健康。