糖化血红蛋白可以反映2-3个月的血糖平均值，标准的糖化血红蛋白的检测方法的正常参考值是4%-6%。糖化血红蛋白值不受单次饮食的影响，因此无论是饭前、饭后，还是早上、下午等，都可以进行检测。
糖化血红蛋白是人体血液中红细胞内的血红蛋白与血糖结合的产物，糖化血红蛋白可反映采血前2-3个月血糖的平均水平。由于糖化血红蛋白与血糖值相平行，血糖越高，糖化血红蛋白就越高，且它不受偶尔一次血糖升高或降低的影响，因此对糖化血红蛋白进行测定，可以比较全面的了解过去一段时间的血糖控制水平。只有空腹、餐后血糖都控制良好，糖化血红蛋白才会正常。
目前在最新的2型糖尿病指南中，已经将糖化血红蛋白升高确定为诊断2型糖尿病的指标或诊断标准。对于55岁以下的糖尿病患者，可以严格要求糖化血红蛋白，但如果是70岁左右的患者，则糖化血红蛋白水平可以放宽至7%，如果是80岁的患者，甚至可以放宽到8%。如果糖化血红蛋白水平过高，则证明治疗的效果不好，需要调整治疗方案。在调整治疗方案的过程中，口服降糖药物后需主要测量空腹血糖和餐后血糖，即空腹血糖不超过6.1mmol/L，餐后血糖不 超过7.8mmol/L。