苹果和金银花可以煮，煮后也更有利于营养物质吸收。但服用金银花和苹果时，一定要注意适量，不建议长期、过量服用，避免对身体健康造成影响。
苹果是日常生活中比较常见的一种水果，苹果味甘、酸，具有益胃、生津、除烦以及醒酒的功效。苹果煮后，可以使苹果内的果胶、膳食纤维等成分充分释放出来，在煮的过程中会逐渐软化，更易被人体吸收，不会对脾胃造成不良刺激。特别是对于胃肠虚弱者而言，还有助于为机体正常运转提供所需的糖类等物质。金银花是一种中药材，其味甘、性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒以及疏风散热的功效。金银花一般用法是将其煎服，煮了后会有清热解毒、疏散风热的作用。苹果和金银花煮了之后，通常不会影响营养成分和药物功效，且对身体有一定益处，所以苹果和金银花可以煮。
虽然苹果和金银花煮着喝的好处比较多，但在食用时一定要注意适量，不可以暴饮暴食，如果过量食用也会增加胃肠消化负担，引起腹胀、食欲不振等不良反应。