中药熬糊了喝了，容易降低药效，可能无法控制疾病甚至导致病情加重，对患者的身体健康造成不利的影响，部分患者还会发生中毒的情况。因此，中药熬糊了，通常就不能喝了。
1、降低药效：中药是一种中医治疗的手段，可以治疗疾病，或者达到保健的作用。中药熬糊了，药物成分可能发生改变，容易降低药物的药效，药物达不到治疗的效果，如果长期服用这样的药物，会影响疾病的治疗，可能会导致患者的原发病加重，不利于病情的恢复；
2、中毒：中药熬糊了以后，药物成分发生改变，可能会产生有毒成分，尤其本身有毒或含有重金属的中药，其中乌头中毒较为常见。乌头类药材需要久煎，以降低毒性，可能因为加水不足、煎煮时间过长等情况导致煎糊。如果不小心煎糊，需要避免喝，以免导致乌头中毒，出现头晕、乏力、四肢酸软无力等症状，还有可能会加重对胃肠道的刺激，从而造成胃肠道的损伤，导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
此外，患者在服用药物期间，应注意养成良好的饮食健康习惯，应避免吃一些辛辣刺激性的食物、比如辣椒，胡椒粉、芥末等，以免对患者的身体健康造成不利 的影响。