通常从营养学角度来说，孩子吃什么菜都能够促进长高，但是要注意搭配均衡、清淡烹饪，尽可能保留蔬菜的完整营养价值。比如日常生活中常见的菜花、茄子、白菜、裙带菜、豆角、海带、豌豆、小白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、韭菜、青蒿、西红柿等，其中都含有丰富的维生素，如维生素C、维生素A，以及矿物质元素等，均有利于补充营养，促进孩子长高。
此外，孩子在生长期也应注意适量补钙，有利于骨骼发育，对长高也有一定帮助。比如常见的菠菜、小油菜、茼蒿、油麦菜、荠菜、苋菜、生菜等绿叶蔬菜，均含有一定量的钙元素，可以适当搭配食用。
除了吃菜以外，也应注意其他食物的摄入，家长要做到让孩子不挑食、不偏食。可以多吃牛奶、羊奶等乳制品以及瘦肉、鱼、虾、鸡蛋、豆腐、豆浆、坚果等，有利于补充蛋白质和优质脂肪，苹果、橙子、草莓、哈密果等水果有利于补充维生素。
在保证营养均衡的前提下，也要保证孩子充足的睡眠，规律作息，注意保暖，避免着凉。日常也要定期进行户外运动和体育锻炼，比如散步、游泳等，有利于促进身体对钙、维生素D等营养物质的吸收，对长高也有好处。