馄饨皮放在冰箱一夜，上面有黑点是否能吃，与造成馄饨皮上起黑点的原因有关。如果是馄饨皮里添加的食用碱引起的黑点，一般能吃。如果是食物变质引起的霉点，通常不能吃。
1、能吃：在馄饨皮加工时，为中和面的酸性，以及延长保质期，多数会在馄饨皮里添加食用碱。在经过一夜的发酵后，可能会发生化学反应，从而导致碱斑形成，造成馄饨皮上面有黑点的现象。如果没有明显的酸臭味，通常能吃；
2、不能吃：如果买的馄饨皮不够新鲜，并且是在天气炎热的夏季，可能会引起馄饨皮放冰箱后出现发霉。如果有明显的酸臭味，通常表明发霉变质比较严重，食用后会对肠胃道造成影响，引起腹泻、腹痛等症状，此时则不能吃。
日常饮食要尽量吃新鲜的食物，在购买时可以按需购买，避免无法及时吃完，而出现变质发霉现象。