通常情况下，从食物到排出粪便需要24-48h。但由于每个人摄入的食物量不同，以及胃肠蠕动功能以及消化能力的不同，因此时间上可能会存在一定的差异。
食物主要是通过口腔、食道进入到胃内，然后再经过胃部消化进入到小肠、大肠，再经过肠道吸收最终变成粪便，并逐渐排出体外，整个过程大概需要24-48h，但具体时间不能一概而论。若食用了难以消化的食物，如肥肉、方便面等，这些食物在进入到人体后，不能被胃肠道快速消化和吸收，在胃肠道内存留的时间相对较长，因此变成粪便排出的时间也会比较长。若是易消化的食物，或者是膳食纤维含量较高的食物，一般可以被胃肠道快速吸收和利用，变成粪便排出的时间相对来说也会比较短。
此外，由于每个人的代谢能力不同，对于胃肠道代谢以及消化速度较快的人群，通常所需要的时间也会比较短。而代谢能力较差的人群，所需要的时间也会比较长，因此并没有具体的时间。