鸡蛋汤既不上火，也不去火，鸡蛋性平，不具有温热的特性，也不具有寒凉的特性，适当摄入一些鸡蛋汤，对身体有一定好处。
鸡蛋汤是以鸡蛋为主要原料制作而成的食品，鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，营养价值较丰富，鸡蛋既不属于热性食物，也不属于凉性食物，鸡蛋的性质比较平和，所以鸡蛋做成的鸡蛋汤既不上火，也不去火。平时适当摄入一些鸡蛋汤，能够补充身体所需的营养，增强机体的新陈代谢，对身体健康有一定好处。虽然鸡蛋汤的营养价值较高，但是在摄入的时候要注意适量，不可以一次性摄入太多，以免加重胃肠道负担，导致腹痛、腹胀等消化不良情况。
建议热性体质人群平时要避免摄入一些油腻、辛辣、刺激的食物，如炸鸡、辣椒、胡椒、芥末等，以免诱发上火症状。本身体质脾胃虚弱、体质寒凉的人群，应避免进食过于冰凉的食物，如冰淇淋、冷饮等，避免加重虚寒症状。