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痛风患者的饮食禁忌与注意事项

李玉慧风湿免疫科副主任医师
北京大学人民医院三甲复旦榜 A+++

痛风多由尿酸增加、核糖转换增加、肾脏代谢减少、食用高嘌呤食物及代谢缺陷疾病引起,饮食方面需要注意,高脂肪、高嘌呤、高蛋白、含糖量高、刺激食物等都应禁忌食用,日常生活中还存在一些其他注意事项。

一、饮食禁忌:

1、高脂肪食物:痛风患者需忌食高脂肪的食物,例如油炸类、坚果类食物。进食高脂肪食物会使体内脂肪含量增高,从而影响胆固醇排泄,导致尿酸的排泄减少,从而加重痛风的症状;

2、高嘌呤食物:多数尿酸都是由嘌呤代谢产物形成的,而痛风的患者需控制体内的尿酸含量,所以需禁忌食用高嘌呤的食物,如动物内脏、海鲜、豆制品、菠菜等;

3、高蛋白食物:高蛋白食物代谢后会使尿酸增多,导致痛风的症状加重。因此,要禁忌吃高蛋白的食物,例如牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼、虾等;

4、含糖量高的食物:例如糖块、蛋糕、巧克力等,此类食物会使嘌呤分解增加,从而使尿酸浓度增加,加重痛风的症状。因此,痛风患者禁忌吃含糖量高的食物;

5、刺激食物:例如辣椒、葱、姜等,辛辣刺激类的食物可以使交感神经兴奋,痛风发作与此类神经兴奋相关,所以痛风患者禁忌吃刺激性食物;

6、其他:饮酒会使尿酸生成增加,还会影响尿酸的正常排泄,容易加重痛风的症状,所以痛风患者禁忌饮酒。

二、注意事项:

 痛风患者每日饮水量应达2000ml以上,可以促使尿酸浓度减小,防尿路结石的发生。同时应注意积极处理诱因,避免使用影响尿酸排泄的药物。平时注意加强锻炼,提高身体免疫力,不建议熬夜。若在急性发作期,需及时对因治疗,消炎止痛。除此之外,还需定期监测尿酸的水平。

2023-07-31
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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