手被水泥烧烂了、破皮，需尽快进行紧急处理，并入院治疗。治疗期间注意做好局部防护措施，到医院后可采取药物、手术等措施进行救治，注意保持镇静，过度慌乱反而可能加重伤势。
1、紧急处理：手被水泥烧烂了、破皮需立即远离水泥，使用流动水冲洗创伤部位，将残留水泥冲洗干净，避免进一步烧伤及污染。冲洗时注意水流强度，不可揉搓，以免损伤局部皮肤或将水泥、微生物等冲进伤口深处，不可以将破皮去掉。再用干净纱块或毛巾覆盖创面，避免二次损伤、伤口污染等；
2、入院治疗：根据手被水泥烧烂的情况采取相应措施，可用生理盐水再次清洁创面，若有进入创口的水泥、坏死组织等，需及时清除干净，碘伏、双氧水等进行消毒后用医用纱布覆盖包扎，必要时接种破伤风疫苗。若有分泌物增多、异味等提示存在感染，可遵医嘱使用注射用青霉素钠、头孢克洛胶囊等。存在剧烈疼痛者则需在医生指导下使用布洛芬胶囊、双氯芬酸钠缓释片等止痛药。此外，创伤深且面积大者需进行植皮手术，以修复创面。