早上不建议只喝豆浆。豆浆属于比较常见的豆制品，是用黄豆、黑豆等大豆类直接研磨煮沸而成的，含有的营养成分包括植物蛋白、磷脂、维生素、钙、铁、锌等，可以有效补充身体所需要的营养。除了传统的豆浆外，还可以在打豆浆的时候加入红枣、莲子、黑芝麻、百合等作为配料，以增加豆浆的营养成分，并改善口感。但是即使如此，也不建议早上只喝豆浆。
合理的早餐需要有主食提供大部分能量和碳水化合物；奶制品、豆制品、鸡蛋、肉类等食物提供蛋白质；少量蔬菜或水果提供维生素和矿物质。如果只是单纯的喝豆浆，营养会比较单一，而且没有主食提供热量，豆浆很快就会被用来提供能量而代谢掉，较快出现饥饿。因此，建议添加一些其他的食物，比如选择馒头、饼干、面包或包子，如果豆浆比较稀，量不多时，还可以吃个鸡蛋来补充营养，同时增加饱腹感。
有人认为早上只喝豆浆可以减少摄入热量，达到减肥效果。但是这样做所引发的饥饿感有可能会增加下一餐暴饮暴食的风险，长此以往可能会建立节食与暴食之间反复的不良饮食习惯，不但达不到减肥效果，还可能引发胃肠疾病。