糙米粥并不能直接减肥，但是适量食用糙米粥，且搭配运动的情况下能辅助减肥，如果过量食用糙米粥，未控制其他高热量食物的摄入，也不进行运动，则无法减肥。
肥胖的人群在减肥期间可以适当吃一些糙米粥，由于糙米粥热量较低，脂肪含量也较低，含有丰富的膳食纤维、维生素、叶酸、钙、磷等多种营养成分，进食糙米粥后容易使人产生饱腹感，会使进食量减少，避免其他食物的摄入，能辅助减肥。
但是如果身材肥胖，只通过吃糙米粥的方式并不能达到减肥的目的，想要减肥可以通过改善饮食配合有氧运动帮助减肥，如游泳或跑步等，促进能量消耗。糙米粥虽然可以起到辅助减肥的作用，但在减肥期间也应注意饮食的营养均衡，避免在减肥期间只吃某种食物，这样可能会引起营养不良，对身体造成影响。