羊肉化了再冻是否还能吃，需要分情况讨论。若羊肉并未发生变质，通常将其化了再冻还能吃，但若羊肉已经发生变质，则一般不能再吃。
1、能吃：若羊肉化了再冻并没有出现腐烂或者是发霉的情况下，一般只会使其口感或营养价值发生改变，依然可以继续吃。虽然吃的时候可能会发现羊肉的口感有所改变，没有新鲜的羊肉味道好。但吃了之后通常并不会出现不适或中毒现象，而且也不会对人体的健康造成明显影响；
2、不能吃：若羊肉化了再冻已经出现腐坏，散发出一股难闻的异味时，则不建议继续吃，以免进食后因腐败的成分对机体造成影响，使腹部出现疼痛、腹泻等情况，甚至可能出现食物中毒的情况。所以此时不建议继续吃，应将其丢弃，以免给人体健康带来伤害。
此外，若机体对羊肉过敏，则无论羊肉是否变质，均不建议再吃，以免诱发过敏反应，危害机体健康。