对葱过敏的原因可能是因葱中含有一些致敏物质，当致敏物质进入人体以后，则有可能会出现过敏反应。也可能与自身体质有关，一般分为外在因素和内在因素。
1、外在因素：葱中可能会含有一些变应原，当这些成分进入人体以后，则有可能会出现致敏状态，会激发机体免疫系统的异常活动，从而出现过敏的情况；
2、内在因素：内在因素通常与自身的体质有一定的关系，可能是本身属于过敏体质，多与遗传因素有关。因此，在吃葱以后就有可能出现过敏的情况，尤其是免疫力比较低的人群，发病率一般会相对较高。
葱过敏通常会引起皮肤症状，导致皮肤出现瘙痒、水肿、红色的丘疹等，也会引起呼吸系统症状，如鼻塞、流鼻涕等。严重者需要及时到医院进行相关检查，并配合医生积极治疗，可以口服氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物治疗。日常饮食中尽量不要食用含葱的食物，同时还要保证饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜水果，适量摄入蛋类、牛奶、肉类等食物。