此问题中的鹅掌通常指的是肝掌，出现在肝病的代偿期、失代偿期肝硬化阶段，以及慢性肝炎期、肝纤维化期。肝掌的特点是手掌的大小鱼际及指髓充血、潮红及成簇红斑，当用力按压红色部位时，会出现迅速褪色，皮肤变得苍白，松开后无压力又会变回红色。出现肝掌时常会伴蜘蛛痣、性功能减退等体征，是因肝功能减退引起，肝脏对雌激素的灭活作用减弱，而雌激素引起的小动脉扩张。肝病的代偿期、失代偿期肝硬化阶段，以及慢性肝炎期、肝纤维化期均可出现不同程度的肝功能减退。因此，出现肝掌时，提示肝功能已经受到损害，应警惕以上几种情况的出现。此时，生活上应保证热量供应，如米饭、馒头，补充各种维生素，如维生素C、维生素D等，且避免大量蛋白质食物的摄入，如牛奶、鸡蛋，防止加重肝脏负担。
注意，体内雌激素水平出现升高也可导致出现肝掌，所以当发现出现肝掌后，应前往医院肝病科进行肝生化等鉴别诊断治疗，判断是否已经出现其他不适症状。如肝硬化代偿期可出现腹部乏力、食欲减退、消化不良等症状，而到失代偿期，则会出现门静脉高压及消化道大出血等并发症。肝纤维化期表现为食欲减退、乏力、肝区隐痛等。慢性肝炎期表现为食欲减退、厌油、腹胀等，应根据病因治疗。