痛风患者可以适量食用核桃和花生，但需注意控制摄入量。核桃和花生虽然富含不饱和脂肪酸、蛋白质和其他营养素，但也含有较高的嘌呤，过量食用可能会增加血尿酸水平，诱发或加重痛风症状。
核桃和花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3和ω-6脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险，改善血脂水平。痛风患者适量摄入这类健康脂肪，对整体健康有益。核桃和花生还含有高质量的植物蛋白，以及多种维生素和矿物质，如维生素E、镁、锌等，对维持免疫系统功能、促进伤口愈合及抗氧化都有积极作用。但痛风患者应关注其中的嘌呤含量，以避免影响尿酸水平。
嘌呤是构成DNA和RNA的基本成分之一，在体内代谢后会转化为尿酸。痛风患者的尿酸排泄能力较弱，过多的嘌呤摄入会导致血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。核桃和花生中的嘌呤含量相对较高，痛风患者应谨慎食用。
为了减少嘌呤的摄入，痛风患者可以适量食用核桃和花生，但不宜过量。一般建议每日摄入量不超过一小把。且应选择未加工或轻度加工的产品，避免添加盐分或其他调味料，以免增加肾脏负担。
核桃和花生富含纤维和油脂，大量食用可能增加胃肠道的消化负担，导致腹胀、腹泻等症状。痛风患者往往伴有肥胖或代谢综合征，可能会进一步影响生活质量。建议将坚果作为零食适量食用，并与其他易消化的食物搭配，以减轻胃肠压力。
痛风患者应定期监测血尿酸水平，以便及时调整治疗方案和饮食计划。痛风患者的饮食应以低嘌呤、高纤维为主，适量摄入优质蛋白质。除了核桃和花生外，还可以选择其他低嘌呤的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品。