胃炎是胃黏膜炎症的统称，按病程可分为急性胃炎和慢性胃炎两类，患者能否吃橄榄需要根据具体病情来分析。胃炎患者日常需注意饮食护理，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。
1、慢性胃炎患者可以吃橄榄：指不同病因引起的胃黏膜的慢性胃病，常与自身免疫、环境等因素有关，患者通常无症状或症状较轻，仅表现为腹部不适、厌食等症状。而橄榄口味清新、酸甜，适量食用可增加患者食欲，缓解厌食等症状。并且橄榄含有丰富的营养物质，如碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等，胃炎患者适量食用可帮助补充一定营养物质及能量，所以慢性胃炎患者可以适量吃橄榄；
2、急性胃炎患者不可以吃橄榄：急性胃炎患者通常起病急骤，可表现为腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者可表现为上消化道出血。急性胃炎发病时通常需要停止食用一切对胃有刺激作用的食物和药物，必要时予以禁食或流质饮食。所以急性胃炎患者不能吃橄榄，以免加重病症。