一般吃豆制品会胀气,胀气程度因人而异,如果是消化功能较好的人群适量吃豆制品,可能胀气不明显。如果吃豆制品后觉得明显胀气、不舒服,可能是因为消化道较敏感,不能耐受,建议在以后的日常生活当中少吃豆制品。
豆制品包括豆腐脑、豆浆、豆腐乳、豆腐皮等,属于优质植物蛋白类食物。在食用豆制品后,其中的植物蛋白在肠道经过肠道细菌发酵,可能会产生比较多的甲烷,此时可能出现胀气等感觉。另外,豆制品中也同样存在α-半乳糖苷类寡糖类的抗营养因子,而在人的消化系统中缺乏可降解此类物质的α-半乳糖苷酶,因此当此类物质经过大肠消化时,会被大肠中的微生物所利用,经发酵产生大量气体,从而导致胀气。在临床上,尤其是消化功能差伴有消化道疾病的人群,如患有严重消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎等,不宜多吃豆制品,以免出现胀气等不适感。
如果吃了豆制品之后明显感觉胀气,建议把豆制品换掉,可换成其它动物蛋白,如牛肉、羊肉或牛奶等,并可适量添加香蕉、蜂蜜,以润滑肠道,刺激肠道排空。另外,还可在胀气时按摩腹部和增加运动,促进肠道的蠕动,从而使排气的过程加速。

