过敏是一种常见的免疫反应，当人体对某些物质过敏时，需要避免食用可能引起过敏反应的水果和蔬菜，比如芒果、猕猴桃、芹菜，还有番茄、菠萝、菠菜等。
1、芒果：是一种常见的易致敏水果。芒果中含有蛋白质、酚类物质等，可能会引起过敏反应，过敏症状可能包括口唇肿胀、瘙痒、皮疹等。
2、猕猴桃：也可能引起过敏反应，猕猴桃中含有多种过敏原，如猕猴桃蛋白酶等，过敏症状可能有口腔瘙痒、皮疹、腹痛等。
3、芹菜：含有可能导致过敏的物质，如芹菜素等，过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
4、番茄：也可能引起过敏反应，番茄中的蛋白质和生物碱可能是过敏原，可能有皮疹、瘙痒、口腔肿胀等过敏症状，尤其是在嘴唇周围和面部肿胀明显。
5、菠萝：含有菠萝蛋白酶等物质，可能引起过敏反应，过敏症状可能包括口唇瘙痒、肿胀、皮疹等。
6、菠菜：含有可能导致过敏的物质，如草酸等，过敏症状可能有皮肤瘙痒、红肿、胃肠道不适等。
如果已知对某些水果和蔬菜过敏，应避免食用，可以通过过敏原检测等方法确定 自己的过敏原。有些水果和蔬菜可能存在交叉过敏现象，例如对桦树花粉过敏的人可能对苹果、梨等水果过敏。在食用水果和蔬菜时，要注意是否存在交叉过敏的风险。