孕妇每天适量食用乌鸡蛋是有益的，乌鸡蛋中的营养物质可以为孕妇和胎儿提供必要的营养支持，促进胎儿的生长发育和脑神经发育。但孕妇在食用时也需要注意控制摄入量和烹饪方式，确保食用安全且不会对身体造成负担。
乌鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，上述营养物质都是孕妇身体和胎儿发育所必需的，特别是到了怀孕中期，随着胎儿的迅速增长，孕妇对营养物质的需求量会逐渐增多。此时，适量食用乌鸡蛋可以为孕妇提供丰富的营养物质，满足胎儿生长发育的需要。
此外，乌鸡蛋中还含有一定量的DHA和卵磷脂，对胎儿脑神经的发育有积极作用，DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，对胎儿的智力发育和视力发育较为重要；卵磷脂则有助于改善大脑功能，促进胎儿神经系统的发育。乌鸡蛋中的钙元素含量较高，有助于预防孕妇缺钙现象。
孕妇在食用乌鸡蛋时也需要注意一些细节，乌鸡蛋的摄入量需要控制，过量食用可能会加重胃肠道负担，导致消化不良等问题，建议孕妇每天食用1-2个乌鸡蛋为宜，确保营养均衡且不会对身体造成负担。
乌鸡蛋最好煮熟后食用，避免生食或半生不熟，因为生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋可能 携带沙门氏菌等细菌，增加感染食源性疾病的风险，孕妇在孕期免疫力相对较低，更容易受到细菌的感染，因此，煮熟后食用乌鸡蛋更为安全。