若要采用补肝经的方法，则应该从下向上刮，若要用泻肝经的方法，则采用从上向下刮。肝经属于中医中的十二条正经之一，称之为足厥阴肝经。中医认为，按摩或者刮某一条经脉的时候，一般顺着经络循行的方向是补的方法，逆着经络循行的方向则为泄的方法。
足厥阴经循行的部位，为从足部一直到头部的位置，起源于足大趾然后向上行走，与督脉共同会合于头顶的位置。所以肝经的循行方向，是从足到头。刮肝经需在专业医生帮助下进行，不可自行刮治。
1、补肝经：若虚证可采用补的手法，如肝血虚引起双目干涩、面白无华、爪甲苍白、妇女经血量少等症状。可以从下向上顺着肝经的方向刮，刮肝经的力度不宜过重，速度也相对缓慢，具有滋阴、养肝、补血的作用；
2、泄肝经：若实证可采用泻的方法，如肝气郁结或肝郁化火，所引起的口干、口苦、胁肋灼痛、心烦易怒等症状，需要从上向下逆着肝经的方向刮，刮肝经的力度较重一些，速度要快一些，才具有疏肝解郁、清泄肝火的作用。
要根据不同的需求，采用不同的方法。经脉中的补和泄的方法，其实和服用中药时的补和泄的方法一样。通常手三阴经从上向下为补的手法，手三阳经从下向上为补的手法。