肠胃出血急性期，需要短暂禁食禁水，肠胃出血恢复后，可以在医生的指导下食用部分水果以及软烂食物等，以帮助疾病恢复。肠胃出血的原因较多，包括急性胃炎、胃溃疡等。
肠胃出血的患者可以食用红枣、桂圆等食物，如红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，以及钙、铁等微量元素，具有补中益气、养血生津等作用，对肠胃出血有一定好处。肠胃出血患者恢复后，还可以多吃富含胡萝卜素的食物，还可以适当吃水果，如芒果、苹果、桃子等，这类食物含有维生素C、水溶性膳食纤维等成分，维生素C对出血的恢复有一定帮助。另外，如粥、面、薯类、蛋、奶等软烂食物，肠胃出血的患者都可以吃，这类食物对胃肠黏膜的影响较小，因此可以适量食用。
肠胃出血患者避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、洋葱等，可能会对胃肠黏膜造成刺激，加剧平滑肌收缩、痉挛现象，从而造成肠胃出血量增加的情况。 另外，油条、肥肉、动物内脏等油腻性食物，肠胃出血患者也避免食用，以免加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。