孕早期孕妇可以吃苏打饼干，适量吃苏打饼干可以缓解孕吐、提供能量和调节血糖等，但孕妇在食用时也需注意适量、选择低盐低糖产品、搭配其他食物等注意事项。
苏打饼干主要由小麦粉、酵母、碳酸氢钠等成分制成，其中，碳酸氢钠作为膨松剂，使饼干在烘焙过程中膨胀形成松脆口感。部分苏打饼干还可能添加少量的糖、盐、油脂等调味品，提升风味。
孕早期孕妇常因激素水平变化而出现孕吐症状，苏打饼干属于碱性食品，适量食用有助于中和胃酸，减轻胃部不适，从而在一定程度上缓解孕吐。苏打饼干富含碳水化合物，易于消化吸收，能为孕妇提供及时的能量补充，有助于维持孕妇的体力。
由于苏打饼干中的糖分含量相对较低，适量食用有助于避免血糖水平的大幅波动，对孕妇的血糖管理具有积极意义。虽然苏打饼干对孕妇有益，但过量食用可能导致热量摄入过多，影响孕妇的体重管理，建议孕妇每天食用苏打饼干的量控制在一定范围内。
孕妇在选择苏打饼干时，应尽量挑选低盐、低糖的产品，减少钠和糖分的摄入，对孕妇的健康更为有利。为获取更全面的营养，孕妇可以将苏打饼干与其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物一 起搭配食用，如牛奶、鸡蛋、水果等。
部分孕妇可能对小麦粉或苏打饼干中的其他成分过敏，在食用前孕妇应了解自己的过敏史。空腹食用苏打饼干可能刺激胃酸分泌，加重胃部不适，建议孕妇在饭后适量食用。