田螺冷冻半年是否可以吃，一般需要根据是否变质判断。田螺冷冻半年质量良好的情况下通常可以吃，不会对身体健康造成影响，但是变质以后就不可以吃。
田螺在低温的环境下进行冷冻，可使田螺当中的水分结晶，在冷冻的环境下能够减少田螺当中营养物质的流失，而且在冷冻期间还能够减少细菌和霉菌等病原微生物的滋生。田螺冷冻半年如果当中的营养物质保存良好，没有出现变质的情况下，经过正确的高温烹煮，营养物质可以正常被人体吸收，一般可以吃。但田螺冷冻半年的时间比较长，如果在冷冻期间保存不当，导致田螺有大量的细菌和霉菌滋生，导致田螺腐烂、变质，田螺当中的病原微生物无法去除，食用被病原微生物污染后的田螺，可能会导致病原微生物进入胃肠道，从而引起胃炎或者肠炎等疾病，因此这种情况下田螺冷冻半年不可以吃。
除此之外，田螺当中还含有一定的异体蛋白，吃后需要观察自身的情况，如果有过敏反应，要及时进行抗过敏治疗。