杨枝甘露是一种饮品，杨枝甘露喝了是否会睡不着，需要根据杨枝甘露的成分决定。如果是用牛奶或用椰汁制作而成的杨枝甘露，喝了一般不会影响睡眠。如果是用奶茶制作的杨枝甘露，喝了可能会睡不着。
用牛奶或是椰汁做的杨枝甘露，其不含有咖啡因或茶多酚，喝了后一般不会对睡眠产生影响，且牛奶中含有丰富的色氨酸，对于促进睡眠具有一定积极作用。但如果是用奶茶做的杨枝甘露，由于奶茶中含有咖啡因和氨茶碱，具有兴奋神经中枢的作用，睡前饮用容易对睡眠产生影响，如果本身对咖啡因较敏感，喝了杨枝甘露后有可能会出现睡不着的现象。
在喝奶茶制作的杨枝甘露时，应避免在睡前饮用，可以有效减少对睡眠的影响。也可以在喝完杨枝甘露后进行运动，将摄入的咖啡因和氨茶碱尽快代谢，也可以减少对睡眠的影响。