酒精中毒一般可以适量吃一些清淡、易消化的食物。另外，还可以遵医嘱使用药物治疗，有利于酒精代谢排出。
1、食物：酒精中毒一般是过量饮酒导致乙醇摄入增多而引起，一般会造成中枢神经系统紊乱，从而出现呕吐、腹泻、四肢冷、头痛等症状。此时可以适量吃一些富含蛋白质的清淡、易消化食物，比如鸡蛋、瘦肉、豆浆、鱼肉等，可以为身体补充营养，有助于身体恢复。另外，还可以适量喝一些水、牛奶，有利于稀释胃内的酒精浓度，还可为机体补充水分，有助于机体新陈代谢，帮助酒精代谢排出，缓解酒精中毒症状；
2、药物：出现酒精中毒现象，还需要积极配合医生使用维生素B1片、美他多辛片等促进酒精代谢的药物，还需搭配使用促醒酒药物，如盐酸纳洛酮舌下片，对于缓解酒精中毒现象有较好的效果。但药物使用不当，容易刺激胃肠部位，出现腹痛、腹泻现象。部分人对药物过敏，还可能会引发过敏反应，因此建议遵医嘱使用药物。
酒精中毒除了吃食物和药物外，还需要及时前往医院进行洗胃治疗，呕吐严重者还需及时进行补液治疗，如使用口服补液盐、氯化钠注射液等药物，以免机体水电解质 紊乱。