自热火锅发热包是指加入一定量的冷水后将火锅煮熟的定型包装产品，其内容物主要为铝粉、活性炭、生石灰、碳酸钠等。如果在食用过程中，自热火锅发热包的水进菜里，建议不要再吃。
自热火锅中的生石灰与水可以发生反应，故自热火锅发热包的水中，可能残留有尚未完全反应的生石灰，食用后可能会损伤消化道黏膜，出现腹痛等不适。因此自热火锅发热包中的水进入菜中之后，通常不建议食用。
因自热火锅属于新型方便食品，并且发热包属于核心组件，但是尚无明确的国家标准，部分厂家的自热火锅发热包还可能出现爆炸、烫伤，甚至混有有害物质，故在购买自热火锅时，应尽量选择符合行业标准的自热火锅，以免出现意外。