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血脂高能吃猪油炒菜吗

张人玲内分泌科主任医师
首都医科大学宣武医院三甲复旦榜 A++

血脂高时建议避免吃猪油炒菜,猪油中含有较多的饱和脂肪酸,能升高血清胆固醇,且猪油本身含有较多热量,进食后可能会使血脂高的情况加重,建议平时清淡饮食,少吃脂肪含量高的食物。

猪油中脂肪含量较高,如果进食油脂食物过多,多余的油脂会以脂肪的形式在机体内储存起来,会加重机体脂代谢异常的情况。除猪油之外,植物油、奶油以及肥肉等脂肪含量较高的食物,也不建议多吃。血脂偏高时,通常建议日常生活中,进食低胆固醇食物,如膳食纤维丰富的五谷杂粮等,肉食品可以选择瘦羊肉、猪肉、牛肉等瘦肉,也可多进食鱼肉,因为鱼肉的脂肪含量低,蛋白质含量高,属于优质蛋白。

另外,存在血脂高时还应该多参加运动,可增加机体的代谢能力,增加体内脂质的消耗,使体重保持在标准范围内,有利于血脂高的控制。

2023-11-02
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