海参富含多种营养成分，吃海参对心脏有诸多益处，能从多方面维护心脏健康，如补充营养、维护血管健康以及抗氧化应激作用，并调节心脏节律、增强心脏耐力。
1、营养补充基础：海参含有丰富蛋白质、微量元素等，蛋白质是心脏肌肉等组织重要构成物质，有助于维持心脏结构完整与功能稳定。其含有的锌、硒等微量元素参与心脏细胞内多种酶的合成与代谢调节，保障心脏能量代谢通路顺畅，为心脏正常跳动提供物质基础，使心脏能持续稳定工作。
2、维护血管健康：海参中的不饱和脂肪酸可降低血脂水平，减少血液中胆固醇、甘油三酯沉积于血管壁，防止动脉粥样硬化形成。健康的血管壁能保持血管弹性与通畅，确保心脏供血充足且血流平稳。若血管受损狭窄，心脏泵血压力增大易引发心脏病变，而海参可预防此情况。
3、抗氧化应激作用：海参富含抗氧化物质如海参皂苷，心脏在持续工作中会产生大量自由基，引发氧化应激损伤心肌细胞。海参皂苷可清除自由基，减轻氧化应激对心脏的伤害，保护心肌细胞膜完整性，维持心肌细胞正常生理功能，降低心肌炎症发生风险，从而保障心脏健康运转。
4、调节心脏节律：海参含有的某些活性成分能影响心脏电生理活动，有助于稳定心肌细胞的兴奋性、传导性与自律性。异常的心脏节律如早搏、房颤等会影响心脏泵血效率，导致全身供血不足。海参可调节心脏节律，使心脏跳动规律有序，避免因心律失常引发的心脏功能紊乱与严重心血管事件。
5、增强心脏耐力：长期食用海参可增强心脏耐力，其营养成分能促进心肌细胞线粒体功能改善，提高心肌细胞利用氧的能力，使心脏在应对身体不同需求时能更高效工作。无论是日常活动还是高强度运动，心脏都能有足够耐力维持血液循环，减少因心脏疲劳导致的功能衰退与疾病发生。
在日常饮食中应注重食物多样性，适量摄入富含营养的食物，减少高盐、高糖、高脂肪食物摄取，多吃新鲜蔬果与全谷物，合理搭配膳食，遵循科学饮食原则，促进心脏及全身健康。